Кулинарные открытия в Сохачеве — путеводитель по местным вкусам

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ / 41 ЗЛ.
Хрустящие креветки в панко с салатом микс-колор, помидорами, редисом,
маринованным перцем, красным луком, крутонами фокачча и винегретом с манго

- ХОЛОДНЫЕ СТАРТЫ -
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ / 49 ЗЛ.
Ломтики нарезанной говяжьей вырезки с рукколой, пармезаном, каперсами, трюфельным маслом и крутонами из чиабатты

ФИЛЕ МАТИАСА ПО-ЛИТОВСКИ / 33 ЗЛ.
Филе матиаса с луком, льняным маслом, красным перцем и кумином

ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ / 47 ЗЛ.
Сырая говядина с маринованным огурцом, маринованными грибами, луком, с яичным желтком, горчичной эмульсией и маслом паприки

- ГОРЯЧИЕ СТАРТЕРЫ -
FОКАЧЧА ВЕГАНСКАЯ / 33 ЗЛ.
Фоккачча, обжаренная на гриле, с сальсой из помидоров черри и оливок, рукколой и бальзамическим кремом

ЧЕРНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ / 44 ЗЛ.
Креветки, тушеные с луком-шалотом и чесноком в винно-масляной эмульсии, петрушкой и хрустящим багетом

- СУПЫ -
КРЕМ ИЗ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ / 28 ЗЛ.
Бархатистый крем из обжаренной тыквы с чипсами чоризо, маслом тыквенных семечек и кардамоном

БУЛЬОН ИЗ ЖАРЕНОЙ КУРИЦЫ / 20 ЗЛ.
Ароматный бульон из жареной курицы с лапшой из перепелиных яиц, морковью и петрушкой

GULYÁSLEVES - ВЕНГЕРСКИЙ СУП-ГУЛЯШ / 27 ЗЛ.
Венгерский суп-гуляш с говядиной, вешенками и травами

СИЛЕЗСКИЙ КИСЛЫЙ СУП / 24 ЗЛ.
Силезский кислый суп подается с вареным перепелиным яйцом, маринованными грибами и отварным картофелем с беконом

- МАКАРОНЫ -
ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КУРИЦЕЙ / 42 ЗЛ.
Паста тальятелле с курицей, маслинами, сердцами артишоков, петрушкой, сыром Грана Падано в сливочном соусе

ЧЕРНЫЕ РАВИОЛИ С КРЕВЕТКАМИ / 49 ЗЛ.
Паста равиоли с начинкой из креветок, подается с помидорами черри в винно-масляной эмульсии

ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ / 37 ЗЛ.
Домашние пельмени с гречневой крупой, копченым сыром, петрушкой и соусом из горгонзолы

СПАГЕТТИ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО / 39 ЗЛ.
Паста спагетти с базиликовым песто, помидорами черри, рукколой и кедровыми орешками

- ТЕПЛЫЕ БЛЮДА -
БИТКИ ИЗ ДИКОГО КАБАНА / 68 ЗЛ.
Тушеные кусочки дикого кабана в ароматном лесном соусе, подаются с тыквенными клецками и жареной свеклой

СВИНАЯ ОТБИВНАЯ НА КОСТИ / 48 ЗЛ.
Свиная отбивная с картофельным пюре с укропом и жареной капустой

ГОВЯЖИЙ БУРГЕР / 52 ЗЛ.
Сочная говядина, бекон, ломтики помидоров, салат ромэн, маринованный огурец, сыр чеддер, красный лук, авторский соус и картофельные шпажки

КУРИНАЯ ГРУДКА СУПРЕМ / 49 ЗЛ.
Кубики куриной грудки, фаршированные голубым сыром, завернутые в бекон, подаются с черной чечевицей, морковью на пару и сырным соусом

ФИЛЕ ПАЛТУСА / 68 ЗЛ.
Обжаренное филе палтуса, подается с черной чечевицей, сахарным горошком, парижской морковью, чипсами из петрушки и лимонно-каперсовым соусом

ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ / 69 ЗЛ.
Медленно обжаренные говяжьи щечки в красном вине, подаются с картофельным и сельдерейным пюре,
стручковая фасоль в беконе и розмариновым соусом

УТИНЫЕ НОЖКИ / 69 ЗЛ.
Дуэт утиных бедрышек, запеченных на длительном огне, с картофельным гратеном с брокколи, жареной свеклой, прессованным яблоком с майораном и клюквенным соусом

СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ (250 Г) / 119 ЗЛ.
Стейк из говяжьей вырезки с картофелем хассельбек, овощами гриль и соусом из зеленого перца

- ЗАСЛУЖИВАЕТ -
ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК / 28 ЗЛ.
Нежный мускусный тыквенный чизкейк на пряной основе с карамельным соусом

КРЕМ-БРЮЛЕ / 26 ЗЛ.
Классический крем-брюле со свежими фруктами, крем-фрайшем и жженым сахаром

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН / 28 ЗЛ.
Торт с жидким шоколадом, подается с ванильным мороженым, сезонными фруктами и взбитыми сливками

ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ / 27 ЗЛ.
Домашний яблочный тарт, подаваемый теплым с ванильным мороженым, взбитыми сливками и соусом из корицы

- ДЕТСКОЕ МЕНЮ -
Я НЕ ГОЛОДЕН!!! / 13 ЗЛ.
Домашний бульон с лапшой

Я НЕ ЗНАЮ!!! / 14 ЗЛ.
Томатный крем

ЗАЧЕМ ЕСТЬ?! / 21 ЗЛ.
Картофельные клецки с курицей, томатным соусом и хлопьями пармезана

ЧТО ЭТО? / 23 ЗЛ.
Хрустящие кусочки курицы с картофелем фри и морковно-яблочным салатом

НЕ ХОЧУ!!! / 26 ЗЛ.
Свиные отбивные с картофелем фри и салатом минестроне

Я БУДУ!!! / 18 ЗЛ.
Жареные бананы в кляре с кленовым соусом

МОЖЕТ БЫТЬ!!! / 21 ЗЛ.
Блинчики с джемом или мороженым и шоколадным соусом